食品ロス、実は〇〇だった！？企業・店舗向け『もったいない削減』エンタメクイズ！ - プレイ中

1 第1問

農林水産省の発表によると、日本全体で2021年度に発生した食品ロスの総量は何万トンでしたか？

A 約323万トン

B 約423万トン

C 約523万トン

D 約623万トン

2 第2問

企業や店舗で発生する食品ロスの主な原因として、最も多く挙げられるものの一つは何ですか？

A 消費者の食べ残し

B 従業員の個人的な持ち帰り

C 売れ残りや返品

D 配送中の事故による破損

3 第3問

日本で食品ロス削減を推進するための「食品ロスの削減の推進に関する法律」（通称：食品ロス削減推進法）が施行されたのは西暦何年ですか？

A 2015年

B 2017年

C 2019年

D 2021年

4 第4問

企業や店舗が食品を廃棄する際に、品質保持の目安として用いられる「賞味期限」と、安全性の目安として用いられる「消費期限」のうち、より多くの食品ロスに繋がっているのはどちらの期限切れによるものが多いとされていますか？

A 消費期限

B 賞味期限

C どちらも同じくらい

D 期限切れ以外の要因がほとんど

5 第5問

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで、消費期限や賞味期限が近づいた商品を割引して販売する取り組みは、食品ロス削減にどのように貢献しますか？

A 消費者の購買意欲を低下させる。

B 商品の鮮度を保つ効果がある。

C 廃棄される食品の量を減らす。

D 新商品の開発を促進する。

6 第6問

企業や店舗が、まだ食べられるにもかかわらず販売できない食品を、生活困窮者などに無償で提供する活動を支援する団体は何と呼ばれますか？

A フードリサイクルセンター

B フードバンク

C フードシェアリング協会

D フードセービング機構

7 第7問

食品ロスが環境に与える影響として、特に問題視されているのは何ですか？

A 海洋プラスチックごみの増加

B 大気中の酸素濃度の低下

C 温室効果ガスの排出増加

D 地下水汚染の拡大

8 第8問

企業が食品ロス削減のために導入を進めている技術の一つに、AI（人工知能）を活用した需要予測があります。この技術は主にどのような目的で利用されますか？

A 食品の鮮度を自動で検知するため

B 消費者のアレルギー情報を管理するため

C 発注量や生産量を最適化するため

D 食品の栄養成分を分析するため

9 第9問

企業や店舗が、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されそうな食品を、通常の価格よりも安く販売する「もったいない食品」の取り組みは、どのような効果が期待されますか？

A 消費者の食費を増加させる。

B 食品の品質を向上させる。

C 廃棄コストを削減し、食品ロスを減らす。

D 新しい食品加工技術を開発する。

10 第10問

2019年に施行された「食品ロス削減推進法」において、食品関連事業者に求められている主な姿勢や取り組みとして、最も適切なものは次のうちどれでしょう？

A 売れ残った食品の全量廃棄を義務として禁止すること。

B 食品ロス削減に関する取り組みを、事業活動を通じて自主的に行う努力義務を負うこと。

C 賞味期限切れ間近の食品を、慈善団体へ無償で提供することを義務付けること。

D すべての食品関連事業者に対し、具体的な食品ロス削減の数値目標達成を義務付けること。