企業・店舗の食品ロス削減クイズ：あなたのSDGs知識、試させて！ - プレイ中

1 第1問

「食品ロス削減推進法」が日本で施行されたのは西暦何年ですか？

A 2015年

B 2017年

C 2019年

D 2021年

2 第2問

企業や店舗における食品ロスの主な原因として、最も適切でないものはどれですか？

A 需要予測の誤りによる過剰な仕入れ

B 売れ残りや賞味期限切れ

C 家庭での食べ残しや直接廃棄

D 規格外品や印字ミスなどによる廃棄

3 第3問

日本の食品業界で食品ロスの一因とされてきた「3分の1ルール」とは、主にどのような商慣習を指しますか？

A 賞味期限の3分の1が経過した商品は値引き販売するルール

B 製造日から賞味期限までの期間の最初の3分の1までに小売店へ納品するルール

C 賞味期限の3分の1が残っている商品は廃棄するルール

D 商品の在庫を常に3分の1以上確保するルール

4 第4問

国連の持続可能な開発目標（SDGs）のうち、食品廃棄物と食品ロス削減に特化したターゲットを含む目標はどれですか？

A SDG 2: 飢餓をゼロに

B SDG 12: つくる責任つかう責任

C SDG 13: 気候変動に具体的な対策を

D SDG 15: 陸の豊かさも守ろう

5 第5問

企業や店舗が食品ロスを削減するための効果的な取り組みとして、最も適切なものはどれですか？

A 商品の種類を増やし、顧客の選択肢を広げる

B 賞味期限が近づいた商品に対して、価格を変動させるダイナミックプライシングを導入する

C 売れ残りを避けるため、常に多めに商品を仕入れる

D 規格外の野菜や果物は、品質に問題がなくてもすぐに廃棄する

6 第6問

「フードバンク」の主な役割として、最も適切なものはどれですか？

A 余剰食品を加工して、新たな食品として販売する

B まだ食べられるが流通できない食品を企業から引き取り、困窮者や福祉施設に無償で提供する

C 食品廃棄物を堆肥や飼料にリサイクルする施設を運営する

D 食品の生産者に対して、生産量を調整するための助言を行う

7 第7問

日本の伝統的な考え方である「もったいない」は、食品ロス削減の文脈でどのように理解されますか？

A 食べきれないほど多くの食品を用意することへの喜び

B 資源や物の価値を十分に生かしきれていないことへの惜しむ気持ちや、無駄をなくすことを尊ぶ精神

C 食品を他人と分かち合うことの重要性

D 食品の生産過程における苦労を忘れないこと

8 第8問

コンビニエンスストアなどで見られる、消費期限や賞味期限が近い商品を割引して販売する取り組みは、食品ロス削減においてどのような効果が期待されますか？

A 商品の品質向上に繋がる

B 顧客の購買意欲を高め、廃棄される商品を減らす

C 店舗の利益率を大幅に向上させる

D サプライチェーン全体の効率化に貢献する

9 第9問

コンビニエンスストアやスーパーマーケットで、消費期限や賞味期限が近づいた商品に対して行われる食品ロス削減のための一般的な取り組みとして、最も適切なものは次のうちどれでしょう？

A すべてを廃棄し、常に新しいものだけを陳列する

B 値引き販売やポイント付与などで購入を促す

C 商品棚から撤去し、消費期限までバックヤードで保管する

D 無償で顧客に配布する

10 第10問

企業や店舗が食品ロスを削減することで得られるメリットとして、最も適切なものは次のうちどれでしょう？

A 新しい商品の開発費を増やすことができる

B 従業員の残業時間を大幅に削減できる

C 廃棄コストの削減や売上向上に繋がり、経済的利益が期待できる

D 事業規模を拡大しやすくなる