【腸活の鍵】食物繊維クイズ！あなたの健康知識を試そう！ - プレイ中

1 第1問

食物繊維は大きく2種類に分けられます。水に溶ける性質を持つ食物繊維は何と呼ばれますか？

A 不溶性食物繊維

B 可溶性食物繊維

C 難消化性デキストリン

D レジスタントスターチ

2 第2問

可溶性食物繊維の主な働きの一つとして、食後の血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。これはどのようなメカニズムによるものですか？

A 糖質の吸収を促進する

B 胃から小腸への内容物の移動を遅らせる

C 膵臓からのインスリン分泌を直接刺激する

D 肝臓での糖新生を活発にする

3 第3問

不溶性食物繊維の主な働きの一つは、便通の改善です。これはどのようなメカニズムによるものですか？

A 腸内で水分を吸収し、便のかさを増やす

B 腸内で脂肪の吸収を阻害する

C 腸内細菌のエサとなり、短鎖脂肪酸を生成する

D 腸のぜん動運動を抑制する

4 第4問

次の食品のうち、食物繊維が最も多く含まれているものはどれですか？（可食部100gあたり）

A 精白米

B 食パン

C ごぼう

D 牛乳

5 第5問

食物繊維は、腸内環境を整える上で重要な役割を果たします。特に、腸内細菌のエサとなり、腸内フローラのバランスを改善する食物繊維は何と呼ばれますか？

A プレバイオティクス

B プロバイオティクス

C 抗生物質

D 酵素

6 第6問

可溶性食物繊維は、血中のコレステロール値を低下させる効果が知られています。このメカニズムとして正しいものはどれですか？

A 肝臓でのコレステロール合成を直接阻害する

B 胆汁酸の再吸収を妨げ、便として排出させる

C 腸からの脂肪吸収を促進する

D 血液中のLDLコレステロールを直接分解する

7 第7問

食物繊維は満腹感を持続させる効果があり、過食の抑制に役立つとされています。この効果に最も関連が深いのは、食物繊維のどのような性質ですか？

A 消化吸収が速い

B 胃での滞留時間が短い

C 胃での滞留時間が長く、かさが増える

D 血糖値の急激な上昇を引き起こす

8 第8問

食物繊維の摂取不足は、様々な健康問題のリスクを高めるとされています。次のうち、食物繊維の十分な摂取によってリスクが低減される可能性が指摘されている疾患はどれですか？

A 痛風

B 骨粗しょう症

C 大腸がん

D 貧血

9 第9問

食物繊維は大きく分けて「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」に分類されますが、水溶性食物繊維の主な特徴として正しいものはどれでしょう？

A 水に溶けにくく、便のかさ増しに役立つ。

B 水に溶けてゲル状になり、血糖値の急激な上昇を抑える。

C 大腸でほとんど分解されず、そのまま排出される。

D 消化酵素によって分解され、エネルギー源となる。

10 第10問

以下の食品の中で、一般的に食物繊維が豊富に含まれているとされるものはどれでしょう？

A 白米

B 鶏むね肉

C ごぼう

D 牛乳