もったいないゼロへの道！冷蔵庫の達人になれる食品ロス削減クイズ - プレイ中

1 第1問

日本の家庭から排出される食品ロスは、年間およそ何万トンでしょうか？（農林水産省の令和3年度推計値に基づく）

A 100万トン

B 244万トン

C 350万トン

D 523万トン

2 第2問

家庭での食品ロスを減らすために、買い物に行く前に最も効果的な行動は何でしょう？

A 特売品だけを狙って買う

B 買い物リストを作らず、その場で必要なものを決める

C 冷蔵庫や食品庫の中身を確認し、必要なものだけをリストアップする

D 賞味期限が近い商品を優先的に買う

3 第3問

以下の野菜のうち、冷蔵庫に入れると鮮度が落ちやすい、または風味が損なわれやすいものはどれでしょう？

A レタス

B きゅうり

C トマト

D ほうれん草

4 第4問

食材を冷凍保存する際に、食品ロスを減らし、鮮度を保つために最も効果的な方法はどれでしょう？

A 大量の食材をまとめて大きな塊で冷凍する

B 冷凍庫の扉を頻繁に開閉する

C 小分けにしてラップで密閉し、空気に触れる面積を減らして急速冷凍する

D 解凍と再冷凍を繰り返す

5 第5問

食卓に残ってしまった料理を食品ロスにしないための工夫として、最も適切なものはどれでしょう？

A 翌日には必ず捨てる

B 別の料理にリメイクしたり、冷凍保存して後日食べたりする

C 食べきれない量でも無理して全て食べる

D 家族に無理やり食べさせる

6 第6問

家庭で食べきれない食品を、まだ食べられるうちに有効活用するための社会的な取り組みとして、適切なものはどれでしょう？

A 食品を庭に埋めて自然に還す

B フードバンクや子ども食堂に寄付する

C 賞味期限が切れるまで放置する

D 大量に購入して近所に配る

7 第7問

冷蔵庫内の食品ロスを減らすために、効果的な整理整頓の方法はどれでしょう？

A 扉を開けたらすぐに何があるかわかるように、奥に古いものを置く

B 食品を詰め込めるだけ詰め込む

C 手前に賞味期限が近いものや先に使うものを置き、奥に新しいものを置く（先入れ先出し）

D 食品を透明な容器に入れず、中身が見えないようにする

8 第8問

献立を立てることは、家庭での食品ロス削減にどのように役立つでしょうか？

A 献立を立てると、食材の買いすぎにつながる

B 献立を立てることで、必要な食材を把握し、無駄な買い物を減らせる

C 献立を立てると、料理のバリエーションが減る

D 献立を立てることは、食品ロスとは関係ない

9 第9問

食品の表示にある「賞味期限」と「消費期限」について、正しい説明は次のうちどれでしょう？

A どちらも安全に食べられる期限を示す。

B 賞味期限は品質を保証する期限、消費期限は安全に食べられる期限。

C 賞味期限は開封後の期限、消費期限は未開封の期限。

D どちらも加工食品にのみ表示される。