炭水化物クイズ

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1 第1問

炭水化物の最も基本的な単位は何ですか？

A 二糖類

B 単糖類

C 多糖類

D オリゴ糖

2 第2問

「血糖」として知られる単糖類は次のうちどれですか？

A スクロース

B ラクトース

C グルコース

D マルトース

3 第3問

一般的に「食卓塩」ではなく「食卓糖」として知られている二糖類は何ですか？

A ラクトース

B マルトース

C スクロース

D フルクトース

4 第4問

植物における主要なエネルギー貯蔵形態である複合炭水化物（多糖類）は次のうちどれですか？

A グリコーゲン

B セルロース

C デンプン

D キチン

5 第5問

ヒトを含む動物におけるグルコースの主要な貯蔵形態は何ですか？

A デンプン

B セルロース

C グリコーゲン

D フルクトース

6 第6問

口と小腸でデンプンを分解する主要な酵素は何ですか？

A リパーゼ

B プロテアーゼ

C アミラーゼ

D スクラーゼ

7 第7問

人体における炭水化物の主要な役割は何ですか？

A 筋肉組織の構築

B 遺伝情報の貯蔵

C 即時のエネルギー供給

D ホルモン産生の調節

8 第8問

小腸で消化吸収されませんが、消化器の健康に重要な役割を果たす炭水化物の種類は何ですか？

A グルコース

B スクロース

C 食物繊維

D グリコーゲン

9 第9問

牛乳に含まれる糖であるラクトースは、どの2つの単糖類から構成される二糖類ですか？

A グルコースとフルクトース

B グルコースとグルコース

C グルコースとガラクトース

D フルクトースとガラクトース

10 第10問

炭水化物が体内で果たす主要な役割は何でしょう？

A A. 筋肉の成長と修復

B B. 遺伝情報の貯蔵

C C. 主要なエネルギー源

D D. ホルモンの生成