あなたは栄養表示マスター？知って得する食品表示クイズに挑戦！

1 第1問

栄養成分表示において、熱量の単位として表示が義務付けられているものは次のうちどれですか？

A ジュール（J）

B キロカロリー（kcal）

C カロリー（cal）

D ワット（W）

2 第2問

栄養成分表示で、たんぱく質の単位として正しいものはどれですか？

A mg

B g

C IU

D μg

3 第3問

栄養成分表示において、脂質の表示が義務付けられている栄養成分は次のうちどれですか？

A コレステロール

B 飽和脂肪酸

C トランス脂肪酸

D 脂質

4 第4問

栄養成分表示において、食塩相当量の単位として正しいものはどれですか？

A mg

B g

C IU

D μg

5 第5問

栄養成分表示において、ナトリウムの表示から食塩相当量を算出する際の換算式として正しいものはどれですか？

A 食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000

B 食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 × 1000

C 食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) ÷ 2.54 ÷ 1000

D 食塩相当量(g) = ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000

6 第6問

栄養成分表示で、特定保健用食品（トクホ）に表示が義務付けられている栄養成分は何ですか？

A 食物繊維

B 関与成分

C ビタミンC

D カルシウム

7 第7問

栄養成分表示において、強調表示（「低脂肪」「無糖」など）を行うための基準を定めている法律は何ですか？

A 食品衛生法

B 食品表示法

C 健康増進法

D 景品表示法

8 第8問

栄養成分表示で、エネルギー（熱量）の表示値について、許容される誤差の範囲は、原則として表示値の何％以内ですか？

A ±5%

B ±20%

C ±10%

D ±15%

9 第9問

栄養成分表示において、熱量（エネルギー）の単位として認められているものは次のうちどれですか？

A kcalのみ

B kJ（キロジュール）または kcal（キロカロリー）

C J（ジュール）のみ

D cal（カロリー）のみ

あなたは栄養表示マスター？ 知って得する食品表示クイズに挑戦！