【栄養クイズ】あなたは栄養マスター？隠れた栄養不足をチェック！ - プレイ中

1 第1問

食品表示基準において、エネルギー表示を行う際の単位として正しいのはどれか？

A kcalのみ

B kJのみ

C kcalおよびkJ

D mg

2 第2問

たんぱく質1gあたりから得られるエネルギーは何kcalか？

A 9kcal

B 7kcal

C 4kcal

D 2kcal

3 第3問

脂質1gあたりから得られるエネルギーは何kcalか？

A 4kcal

B 5kcal

C 9kcal

D 7kcal

4 第4問

炭水化物1gあたりから得られるエネルギーは何kcalか？

A 9kcal

B 7kcal

C 4kcal

D 2kcal

5 第5問

食品表示基準において、栄養成分表示が義務付けられているのは、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物と、あと一つは何？

A ビタミンA

B 食物繊維

C ナトリウム

D カルシウム

6 第6問

食品表示基準において、ナトリウムは食塩相当量として表示される。食塩相当量を求める計算式として正しいのはどれか？

A ナトリウム量(mg) × 2.54 ÷ 1000

B ナトリウム量(mg) × 2.54 × 1000

C ナトリウム量(mg) ÷ 2.54 ÷ 1000

D ナトリウム量(mg) ÷ 2.54 × 1000

7 第7問

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、推定エネルギー必要量（kcal/日）を算出する際に考慮されない要素はどれか？

A 年齢

B 性別

C 身体活動レベル

D 血液型

8 第8問

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、耐容上限量が設定されている栄養素は、過剰摂取による健康障害のリスクを考慮したものである。次のうち、耐容上限量が設定されていない栄養素はどれか？

A ビタミンA

B ビタミンC

C 食物繊維

D ナイアシン

9 第9問

ある食品の栄養成分表示に、エネルギー200kcal、たんぱく質10g、脂質10gと記載されていた場合、炭水化物の量は何gか？

A 20g

B 25g

C 30g

D 35g

10 第10問

次のうち、エネルギー源とならない栄養素はどれですか？

A 炭水化物

B 脂質

C タンパク質

D ビタミン