野菜ロスゼロを目指せ！あなたもフードロス削減マスターになれる賢活クイズ - プレイ中

1 第1問

トマトの風味と食感を最適に保つための保存場所はどこでしょう？

A 冷蔵庫の野菜室

B 冷蔵庫のチルド室

C 直射日光の当たらない常温の場所

D 冷凍庫

2 第2問

A 日当たりの良い窓際

B 冷蔵庫の野菜室

C 風通しの良い冷暗所

D 密閉容器に入れて常温

3 第3問

A 熱湯に数秒間浸す。

B 氷水に15〜30分間浸す。

C 電子レンジで軽く加熱する。

D 塩水に一晩浸す。

4 第4問

A どちらも過ぎたらすぐに捨てるべきである。

B 「賞味期限」は安全に食べられる期限、「消費期限」は美味しく食べられる期限。

C 「賞味期限」は美味しく食べられる期限、「消費期限」は安全に食べられる期限。

D どちらも開封後の期限を示す。

5 第5問

A 熱湯に数分浸す。

B 冷水に30分〜1時間ほど浸す。

C 塩水に一晩浸す。

D 日光の当たる場所に置いておく。

6 第6問

A 湯むきして種を取り除いてから冷凍する。

B 洗ってヘタを取り、皮ごと丸ごと冷凍用保存袋に入れる。

C 加熱調理してから冷凍する。

D 細かく刻んでから製氷皿で冷凍する。

7 第7問

A 冷蔵庫の野菜室で一緒に保存する。

B 風通しの良い冷暗所で別々に保存する。

C 高温多湿の場所で一緒に保存する。

D 水洗いしてから密閉容器に入れて保存する。

8 第8問

A 常に特売品を大量に購入する。

B 旬ではない野菜ばかり選ぶ。

C 購入前に冷蔵庫の中身を確認し、使い切る計画を立てる。

D 野菜は全て生で消費する。