楽しく学べる！高齢者の食事＆栄養クイズ：あなたの知識は何点？ - プレイ中

1 第1問

高齢者が筋肉量を維持するために特に意識して摂取すべき栄養素は何ですか？

A 炭水化物

B 脂質

C タンパク質

D ビタミンC

2 第2問

高齢者の骨粗しょう症予防に特に重要な栄養素の組み合わせは何ですか？

A ビタミンCと鉄

B ビタミンDとカルシウム

C ビタミンB12と葉酸

D ビタミンEとセレン

3 第3問

高齢者の高血圧予防のために、特に注意すべき食塩摂取量の目安（1日あたり）は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、男性と女性でそれぞれ何g未満とされていますか？

A 男性 10.0g未満、女性 9.0g未満

B 男性 8.0g未満、女性 7.0g未満

C 男性 7.5g未満、女性 6.5g未満

D 男性 6.0g未満、女性 5.0g未満

4 第4問

高齢者に多い便秘の予防・改善に効果的な栄養素は何ですか？

A 飽和脂肪酸

B 食物繊維

C 糖質

D コレステロール

5 第5問

高齢者のエネルギー必要量は、若い成人と比較して一般的にどうなりますか？

A 増加する

B 変化しない

C 減少する

D 性別によって大きく異なる

6 第6問

咀嚼能力の低下が高齢者の栄養状態に与える影響として、最も適切なものはどれですか？

A 食欲が増進し、過食につながる

B 消化吸収が促進され、栄養効率が上がる

C 食べられる食品が偏り、低栄養のリスクが高まる

D 唾液の分泌量が増加し、口腔内が清潔に保たれる

7 第7問

高齢者において、胃酸分泌の低下などにより吸収が阻害されやすく、不足すると貧血や神経障害の原因となることがあるビタミンは何ですか？

A ビタミンA

B ビタミンB12

C ビタミンK

D ビタミンC

8 第8問

高齢者が健康を維持するために、食事で最も心がけるべき基本的な考え方は何ですか？

A 特定の健康食品を毎日摂取する

B 好きなものだけを食べる

C 多様な食品をバランス良く摂取する

D 食事量を極端に減らす

9 第9問

高齢者が骨粗しょう症の予防や骨の健康維持のために、カルシウムの吸収を助ける上で特に重要な役割を果たすビタミンは何でしょうか？

A ビタミンC

B ビタミンD

C ビタミンA

D ビタミンE

10 第10問

高齢者の食事において「栄養密度が高い食品」を選ぶことが推奨される主な理由は何でしょうか？

A カロリー摂取量を極力抑え、体重増加を防ぐため

B 少ない食事量でも、ビタミンやミネラルなどの必要な栄養素を効率良く摂取するため

C 消化器への負担を減らし、消化不良を防ぐため

D 食欲不振時でも、味の濃い食品で満足感を得るため