脂肪の常識、覆します！？脂質トリビアクイズ - プレイ中

1 第1問

脂質の主な生理的機能の一つは何ですか？

A 遺伝情報の伝達

B 酵素反応の触媒

C エネルギーの貯蔵

D 筋肉の収縮

2 第2問

飽和脂肪酸の特徴として正しいものはどれですか？

A 炭素鎖に二重結合を複数持つ

B 炭素鎖に二重結合を一つだけ持つ

C 炭素鎖に二重結合を全く持たない

D 室温で液体である

3 第3問

人体で合成できないため、食事から摂取する必要がある必須脂肪酸はどれですか？

A オレイン酸

B パルミチン酸

C リノール酸

D ステアリン酸

4 第4問

コレステロールの主な生理的機能の一つは何ですか？

A 血糖値の調節

B 筋肉のエネルギー源

C 細胞膜の構成成分およびステロイドホルモンの前駆体

D 消化酵素の主成分

5 第5問

トランス脂肪酸に関して、健康への影響として一般的に認識されているのはどれですか？

A 善玉コレステロール（HDLコレステロール）を増加させる

B 悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を増加させ、心血管疾患のリスクを高める

C 必須脂肪酸の一種であり、積極的に摂取すべきである

D 消化吸収を助け、栄養素の利用効率を高める

6 第6問

脂質の消化において、胆汁酸が果たす主な役割は何ですか？

A 脂質をアミノ酸に分解する

B 脂質を乳化し、リパーゼによる分解を助ける

C 脂質を直接エネルギーに変換する

D 脂質の吸収を阻害する

7 第7問

脂溶性ビタミンに分類されるのはどれですか？

A ビタミンC

B ビタミンB1

C ビタミンD

D 葉酸

8 第8問

オメガ-3脂肪酸（EPAやDHAなど）の主な健康効果として知られているのはどれですか？

A 血糖値を急激に上昇させる

B 炎症を抑制し、心血管疾患のリスクを低減する

C 骨密度を低下させる

D 消化吸収を妨げる

9 第9問

体内で最も多く存在する脂質であり、エネルギー貯蔵の主要な形態であるものは何ですか？

A コレステロール

B リン脂質

C 中性脂肪（トリグリセリド）

D 胆汁酸

10 第10問

「善玉コレステロール」と呼ばれるHDL（高密度リポタンパク質）の主な役割は何ですか？

A 肝臓から全身の細胞へコレステロールを運搬する

B 全身の細胞から余分なコレステロールを回収し、肝臓へ戻す

C 脂肪酸を直接エネルギーに変換する

D 血糖値を安定させるホルモンを分泌する