え、これも!? 食物アレルギーと栄養のトリビアクイズ！ - プレイ中

1 第1問

食物アレルギーによる重篤な全身性のアレルギー反応で、生命を脅かす可能性のある状態を何と呼びますか？

A 食物不耐症

B セリアック病

C アナフィラキシー

D 花粉症

2 第2問

A 抗ヒスタミン薬

B ステロイド薬

C アドレナリン自己注射薬（エピペン）

D 気管支拡張薬

3 第3問

A 交差反応

B 交差汚染（コンタミネーション）

C 交差感作

D 相互作用

4 第4問

A 離乳食開始後、できるだけ遅らせて導入する

B 離乳食開始後、他の食品と同様に早期に導入する

C 1歳を過ぎてから導入する

D 母親が授乳中にアレルゲンを摂取する

5 第5問

A 食物アレルギーは免疫系が関与し、食物不耐症は消化器系が関与する

B 食物アレルギーは常に重篤な症状を引き起こし、食物不耐症は常に軽度である

C 食物アレルギーは遺伝性であり、食物不耐症は遺伝性ではない

D 食物アレルギーは一時的であり、食物不耐症は永続的である

6 第6問

A 血液型検査

B 便検査

C 経口食物負荷試験

D 尿検査

7 第7問

A 料理の見た目

B 料理の価格

C 調理方法や使用する調味料、アレルゲンの除去可能性

D 店内のBGM

8 第8問

A アレルギー治療薬の処方

B アレルギー検査の実施

C 個別のアレルゲン除去食の献立作成と栄養指導

D アレルギーに関する医学研究の実施