ビタミンクイズ栄養素マスターへの道

1 第1問

脂溶性ビタミンに分類されるものはどれですか？

A ビタミンB群, C

B ビタミンA, D, E, K

C ビタミンC, D, E

D ビタミンA, B群, K

2 第2問

ビタミンCが不足すると発症する病気として最もよく知られているものは何ですか？

A 脚気

B 壊血病

C 夜盲症

D くる病

3 第3問

ビタミンDの主な生成源として、食品以外に重要なものは何ですか？

A 運動

B 紫外線（日光）

C 睡眠

D 水分摂取

4 第4問

ビタミンB1（チアミン）が不足すると発症する病気として代表的なものは何ですか？

A ペラグラ

B 脚気

C 悪性貧血

D 壊血病

5 第5問

ビタミンAが不足した際に現れる症状として代表的なものは何ですか？

A 口角炎

B 夜盲症

C 骨粗しょう症

D 貧血

6 第6問

ビタミンB12（コバラミン）を多く含む食品として、主に動物性食品が挙げられますが、次のうち最も適切なものはどれですか？

A 野菜、果物、穀物

B 魚介類、肉類、乳製品

C 豆類、きのこ類、海藻

D 植物油、ナッツ類、種実類

7 第7問

ビタミンKの主な生理機能として正しいものは何ですか？

A 抗酸化作用

B 血液凝固の促進

C コラーゲン生成

D 糖質代謝の補酵素

8 第8問

ビタミンB3（ナイアシン）の欠乏によって引き起こされる病気として知られているものは何ですか？

A くる病

B ペラグラ

C 壊血病

D 悪性貧血

9 第9問

ビタミンEの主な生理機能として最も適切なものは何ですか？

A 骨の健康維持

B 抗酸化作用

C 視覚機能の維持

D 神経伝達物質の合成

10 第10問

妊娠を計画している女性や妊娠初期の女性が特に積極的に摂取すべきとされているビタミンは何ですか？

A ビタミンC

B 葉酸（ビタミンB9）

C ビタミンD

D ビタミンK

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