お腹スッキリ！食物繊維マスタークイズ - プレイ中

1 第1問

食物繊維は、ヒトの消化酵素で消化されない食品中の成分です。主にどのような栄養素に分類されますか？

A 脂質

B たんぱく質

C 炭水化物

D ビタミン

2 第2問

食物繊維は大きく2つの種類に分けられます。水に溶けやすい性質を持つ食物繊維は何と呼ばれますか？

A 不溶性食物繊維

B 可溶性食物繊維

C 複合性食物繊維

D 難消化性食物繊維

3 第3問

不溶性食物繊維の主な働きとして正しいものは次のうちどれですか？

A 血糖値の急激な上昇を抑える

B コレステロールの吸収を阻害する

C 便のかさを増やし、腸の動きを活発にする

D 腸内細菌のエサとなる

4 第4問

可溶性食物繊維の主な働きとして正しいものは次のうちどれですか？

A 便秘を悪化させる

B 血糖値の急激な上昇を抑制する

C 腸内細菌のバランスを崩す

D 消化吸収を促進する

5 第5問

厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、18歳以上の男性が目標とする1日あたりの食物繊維摂取量は何g以上ですか？

A 15g

B 21g

C 25g

D 30g

6 第6問

食物繊維を多く摂取する際に、同時に意識すべき重要なことは何ですか？

A 糖質の摂取量を減らす

B 水分を十分に摂る

C 油脂の摂取量を増やす

D ビタミン剤を併用する

7 第7問

食物繊維が腸内環境に良い影響を与える主な理由は何ですか？

A 腸内細菌を殺菌するから

B 腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やすから

C 腸内細菌の活動を抑制するから

D 腸内細菌を体外へ排出するから

8 第8問

食物繊維が健康にもたらす多くの効果のうち、特に重要なものの一つは何でしょう？

A 血圧を上昇させる

B 血糖値の急激な上昇を抑える

C 体内の水分を減少させる

D 食欲を増進させる

9 第9問

以下の食品群の中で、一般的に食物繊維が最も豊富に含まれているのはどれでしょう？

A 乳製品

B 精製された穀物製品

C 野菜、果物、豆類

D 肉類