「え、これも食品ロスだったの！？」驚きの原因と対策がわかる！エコ食活クイズ - プレイ中

1 第1問

日本国内で2021年度に発生した食品ロスの総量は、およそ何万トンだったでしょうか？

A 約200万トン

B 約350万トン

C 約523万トン

D 約700万トン

2 第2問

2021年度の日本における食品ロス523万トンのうち、家庭から発生した食品ロスと事業活動から発生した食品ロスでは、どちらの割合が大きいでしょうか？

A 家庭からの食品ロスの方が大きい

B 事業活動からの食品ロスの方が大きい

C ほぼ同じ割合である

D 年によって割合が大きく変動するため一概には言えない

3 第3問

日本の家庭から発生する食品ロスの主な原因として、最も多く挙げられるものは次のうちどれでしょうか？

A 賞味期限切れによる廃棄

B 食べ残し

C 買いすぎによる消費期限切れ

D 調理時の過剰な皮むきや除去

4 第4問

日本の食品業界で食品ロスの一因とされている「3分の1ルール」とは、主にどのような商慣習を指すでしょうか？

A 製造日から賞味期限までの期間を3等分し、最初の3分の1までに納品、次の3分の1までに販売する慣習

B 食品の価格を3分の1に値下げして販売するルール

C 食品の生産量を前年の3分の1に削減する目標

D 飲食店で提供される料理の量を3分の1に減らす取り組み

5 第5問

国連が掲げる持続可能な開発目標（SDGs）のうち、食品ロス削減に直接関連する具体的なターゲットはどれでしょうか？

A 目標2「飢餓をゼロに」のターゲット2.1

B 目標12「つくる責任つかう責任」のターゲット12.3

C 目標13「気候変動に具体的な対策を」のターゲット13.2

D 目標15「陸の豊かさも守ろう」のターゲット15.3

6 第6問

食品ロスが環境に与える影響として、主なものは次のうちどれでしょうか？

A 森林火災の増加

B オゾン層の破壊

C 温室効果ガスの排出増加

D 地震の発生頻度の上昇

7 第7問

家庭で食品ロスを減らすための具体的な対策として、効果的なものは次のうちどれでしょうか？

A 食材を大量にまとめ買いし、常にストックを切らさないようにする

B 冷蔵庫の奥に食材をしまい込み、見えないようにする

C 食材を適切な方法で保存し、鮮度を長持ちさせる

D 賞味期限が切れた食品はすぐに捨てる

8 第8問

小売店や飲食店などの事業者が食品ロスを削減するために取り組んでいる対策として、最も一般的なものは次のうちどれでしょうか？

A 規格外の野菜や果物を一切仕入れない

B 賞味期限が近い商品を割引販売したり、フードバンクに寄付したりする

C 顧客が食べ残した料理を再利用する

D 閉店間際に全ての食品を廃棄する

9 第9問

日本で食品に表示される日付のうち、「品質が保たれる期限」を示すもので、この日を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではないのはどちらでしょう？

A 消費期限

B 製造年月日

C 賞味期限

D 納品期限

10 第10問

スーパーマーケットで食品を購入する際に、食品ロス削減に繋がる行動として最も適切なものは次のうちどれでしょう？

A 陳列されている中で、最も消費・賞味期限が長い商品を選ぶ。

B 必要な量だけを購入し、棚の手前にある期限の近い商品から選ぶ「手前どり」を心がける。

C 特売品など、割引されている商品を優先的に大量に購入する。

D 少しでも傷んでいるように見える野菜や果物は購入を避ける。