食品群と栄養クイズ

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1 第1問

骨や歯の主要な構成成分であり、骨粗しょう症の予防に重要なミネラルは何ですか？

A 鉄

B カルシウム

C カリウム

D ナトリウム

2 第2問

筋肉や臓器、皮膚、髪の毛などの体の組織を作る主要な栄養素は何ですか？

A 炭水化物

B 脂質

C たんぱく質

D 食物繊維

3 第3問

視力の維持や皮膚・粘膜の健康、免疫機能に関わる脂溶性ビタミンは何ですか？

A ビタミンC

B ビタミンD

C ビタミンA

D ビタミンB1

4 第4問

次の食品のうち、主にたんぱく質の供給源となる食品群に分類されるものはどれですか？

A 米

B 鶏むね肉

C ほうれん草

D バナナ

5 第5問

食物繊維の主な働きとして正しいものは何ですか？

A 筋肉を構築する

B 消化を助け、便通を整える

C 体の主要なエネルギー源となる

D 血液凝固を促進する

6 第6問

1グラムの脂質が体内で生成するエネルギー量はおよそ何kcalですか？

A 4kcal

B 7kcal

C 9kcal

D 12kcal

7 第7問

壊血病は、特定のビタミンの不足によって引き起こされる病気です。このビタミンは何ですか？

A ビタミンB1

B ビタミンC

C ビタミンD

D ビタミンK

8 第8問

日本の「食事バランスガイド」において、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の5つの区分に分けられています。このうち、主にビタミンやミネラル、食物繊維の供給源となるのはどの区分ですか？

A 主食

B 主菜

C 副菜

D 牛乳・乳製品

9 第9問

エネルギー源として効率が良く、細胞膜の構成成分やホルモンの材料となる栄養素は何でしょう？

A 炭水化物

B たんぱく質

C 脂質

D ビタミン