あなたも食品ロス削減マスター？おうちでできるエコクイズ！ - プレイ中

1 第1問

日本全体で発生する食品ロス（フードロス）のうち、家庭から発生する食品ロスはどのくらいの割合を占めているでしょうか？（令和3年度のデータに基づく）

A 約1割

B 約3割

C 約5割

D 約7割

2 第2問

葉物野菜（レタス、ほうれん草など）を長持ちさせるための適切な保存方法はどれでしょうか？

A 洗って水気を切らずにそのまま冷蔵庫に入れる。

B 乾燥を防ぐため、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れる。

C 常温で風通しの良い場所に置いておく。

D 冷凍保存する前に、茹でてから水気を切らずに保存する。

3 第3問

家庭での食品ロスを減らすために、買い物時に最も効果的な行動はどれでしょうか？

A 特売品をたくさん買いだめする。

B 献立を考えてから必要なものだけをメモして買い物に行く。

C 賞味期限が一番長いものを選ぶ。

D 買い物に行く前に冷蔵庫の中身を確認しない。

4 第4問

食品を冷凍保存するメリットとして、食品ロス削減の観点から最も適切なものはどれでしょうか？

A 食品の栄養価が大幅に向上する。

B 食品の鮮度を保ち、長期保存が可能になる。

C 冷凍することで全ての食品の味が良くなる。

D 冷凍すればどんな食品でも無限に保存できる。

5 第5問

まだ食べられるのに捨てられてしまう食品を減らすための社会的な取り組みとして、最も適切なものはどれでしょうか？

A 全ての食品を家庭でコンポストにする。

B フードバンクに寄付する。

C 消費期限が過ぎた食品を販売する。

D 大量に食品を生産し続ける。

6 第6問

食事の準備において、食べ残しによる食品ロスを減らすための効果的な方法はどれでしょうか？

A 常に大皿に料理を盛り付ける。

B 家族の食べる量に合わせて、少なめに盛り付け、足りなければ追加する。

C 食べきれない量の料理を無理に食べる。

D 食べ残しが出ても気にしない。

7 第7問

食品に表示されている「消費期限」が過ぎた場合、どのように判断するのが適切でしょうか？

A すぐに捨てる必要がある。

B 見た目や匂いで判断し、問題なければ食べられる。

C 加熱すれば食べられる。

D 1日程度なら問題なく食べられる。

8 第8問

買ってきたほうれん草の鮮度を長持ちさせるための適切な保存方法は次のうちどれでしょう？

A 冷蔵庫の野菜室にそのまま立てて保存する。

B 洗ってから水気を切り、密閉容器に入れて冷蔵保存する。

C 濡らした新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存する。

D 常温で風通しの良い場所に置いておく。

9 第9問

家庭での食品ロス削減において、食事の「献立計画」を立てることが特に有効な理由は何でしょうか？

A 料理の時間を短縮できるから。

B 栄養バランスが偏りにくくなるから。

C 必要な食材を把握し、買いすぎを防げるから。

D 新しいレシピに挑戦できるから。