食品ロス防止！食材保存クイズ - プレイ中

1 第1問

完熟したトマトの風味と食感を保つための最適な保存場所はどこですか？

A 冷蔵庫のドアポケット。

B 冷蔵庫の野菜室。

C 直射日光を避け、常温で保存する。

D 冷凍庫。

2 第2問

じゃがいもと玉ねぎを一緒に保存すると、どちらか一方の品質が損なわれることがあります。これを避けるための正しい保存方法はどれですか？

A 一緒に冷暗所に保存する。

B 冷蔵庫で別々に保存する。

C 風通しの良い冷暗所で、それぞれ別々に保存する。

D 一緒にポリ袋に入れ、常温で保存する。

3 第3問

バナナの熟成を遅らせ、長持ちさせるための効果的な方法はどれですか？

A 冷蔵庫に入れる。

B 房の付け根（ヘタ）をラップで包む。

C りんごなどのエチレンガスを出す果物と一緒に保存する。

D 皮をむいて水に浸して保存する。

4 第4問

食パンをカビや乾燥から守り、最も長く保存するための方法はどれですか？

A 冷蔵庫に入れる。

B 密閉容器に入れ、常温で保存する。

C 一枚ずつラップで包み、さらに保存袋に入れて冷凍する。

D 紙袋に入れて常温で保存する。

5 第5問

卵を冷蔵庫で最も良い状態で保存するための場所と方法はどれですか？

A 冷蔵庫のドアポケットに設置された卵ケースに入れる。

B 購入時のパックに入れたまま、冷蔵庫の奥の方に置く。

C 冷蔵庫の一番上の棚に置く。

D 洗ってからボウルに入れて保存する。

6 第6問

冷蔵庫で生の肉や鶏肉を安全に保存するための最も適切な方法はどれですか？

A 他の食品の上に置いて、液だれを防ぐ。

B 密閉容器に入れるか、皿に乗せて冷蔵庫の一番下の棚に置く。

C 覆わずに、どの棚にでも置く。

D 冷蔵庫のドアポケットに置く。

7 第7問

食品に表示されている「賞味期限」が意味するものは何ですか？

A その日付を過ぎると、食品は安全に食べられなくなる。

B その日付までは美味しく食べられるが、過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではない。

C その日付までに消費するか、冷凍しなければならない。

D その食品が製造された日付。

8 第8問

完熟したトマトの風味と食感を損なわずに保存するのに最適な場所はどこでしょう？

A 冷蔵庫のドアポケット

B 直射日光の当たらない常温の場所

C 冷凍庫

D 冷蔵庫の野菜室

9 第9問

肉や魚を冷凍保存する際に、冷凍焼けを防ぎ、品質を保つための最も適切な方法はどれでしょう？

A 購入時のパックのまま冷凍庫に入れる

B ラップで密閉し、さらにアルミホイルで包んでからフリーザーバッグに入れる

C そのまま直接冷凍庫に入れる

D 冷凍する前に一度常温に置いておく