冷蔵庫の達人検定！？食品ロスをなくす【食材保存術】クイズ！ - プレイ中

1 第1問

トマトの風味と食感を損なわずに保存するための最適な方法は次のうちどれでしょう？

A 冷蔵庫の野菜室に入れる

B 冷蔵庫のチルド室に入れる

C 常温（15〜25℃程度）で保存する

D 冷凍庫で凍らせる

2 第2問

A 冷蔵庫の野菜室でリンゴと一緒に保存する

B 冷蔵庫のチルド室で保存する

C 風通しの良い冷暗所で保存する

D 日当たりの良い場所で保存する

3 第3問

A 炊飯器で保温したまま翌日まで置く

B 粗熱を取り、小分けにしてラップで包み、冷凍保存する

C 常温で一晩放置する

D 冷蔵庫で3日間保存する

4 第4問

A 大きな塊のままラップで包み、冷凍庫に入れる

B 小分けにしてラップでぴったりと包み、さらに保存袋の空気を抜いて冷凍する

C 解凍しやすいように、少し隙間を開けて保存袋に入れる

D 冷凍する前に塩を振って水分を出す

5 第5問

A 丸い方を下にして保存する

B 尖った方を下にして保存する

C 横向きにして保存する

D どちらでも良い

6 第6問

A リンゴは他の食材の鮮度を保つ効果があるため、一緒に保存すると良い

B リンゴはエチレンガスを発生させるため、他の食材とは分けて保存する

C リンゴは冷蔵庫に入れず、常温で保存する

D 新聞紙で包んで密閉容器に入れると、エチレンガスの影響を抑えられる

7 第7問

A 冷蔵庫に入れると乾燥を防ぎ、長持ちする

B 常温で保存し、食べきれない場合はスライスして冷凍する

C 密閉容器に入れて日当たりの良い場所に置く

D 冷凍する際は、解凍しやすいように袋の口を開けておく

8 第8問

A ドアポケットに立てて保存する。

B 洗ってから冷蔵庫に入れる。

C 冷蔵庫の奥の方に、尖った方を下にして保存する。

D 常温で保存する。