目指せ！栄養表示マスター✨食品選びが楽しくなる栄養クイズに挑戦！ - プレイ中

1 第1問

栄養成分表示において、熱量の単位として表示が義務付けられているものは次のうちどれですか？

A ジュール（J）のみ

B キロジュール（kJ）及びキロカロリー（kcal）

C カロリー（cal）のみ

D キロジュール（kJ）のみ

2 第2問

栄養成分表示で、たんぱく質の単位として正しいものはどれですか？

A mg

B g

C IU

D μg

3 第3問

栄養成分表示において、脂質の次に表示する栄養成分は何ですか？

A 炭水化物

B 食塩相当量

C 食物繊維

D 糖質

4 第4問

栄養成分表示において、ナトリウムの表示義務は、何という名称に置き換えられていますか？

A 塩分

B 食塩

C 食塩相当量

D 塩化ナトリウム

5 第5問

栄養成分表示で、炭水化物の表示に関する記述として正しいものはどれですか？

A 炭水化物の表示は義務ではない

B 炭水化物の表示は、糖質と食物繊維に分けて表示する必要がある

C 炭水化物は、糖類として表示する

D 炭水化物は、でんぷんとして表示する

6 第6問

栄養成分表示において、強調表示に関する基準が定められている栄養成分は何種類ですか？

A 5種類

B 8種類

C 10種類

D 3種類

7 第7問

栄養成分の量を「低減」した旨の表示をする場合、エネルギーの場合、100gあたり何kcal未満である必要がありますか？

A 40kcal

B 20kcal

C 10kcal

D 5kcal

8 第8問

栄養成分表示で、「無」または「ノン」と表示するための基準として、脂質の場合、100gあたり何g未満である必要がありますか？

A 0.5g

B 0.1g

C 0.0g

D 1.0g

9 第9問

栄養成分表示において、特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品は、表示義務のある栄養成分に加えて、何を任意で表示できますか？

A アミノ酸

B 関与成分

C ビタミン

D ミネラル

10 第10問

栄養表示基準において、食品100gあたりにナトリウムが何mg未満であれば、「ナトリウム控えめ」や「減塩」などの強調表示が許可されますか？

A 240mg

B 120mg

C 480mg

D 60mg