「これ、まだ食べられる？」がわかる！賞味期限と消費期限、あなたはプロ？ - プレイ中

1 第1問

賞味期限が示す期間として正しいものはどれですか？

A 食品を安全に食べられる期間

B 食品が品質を保ち、おいしく食べられる期間

C 食品の栄養価が最も高い期間

D 食品を製造してから販売できる期間

2 第2問

消費期限が示す期間として正しいものはどれですか？

A 食品の風味や食感が最も良い期間

B 食品を製造してから販売できる期間

C 食品を安全に食べられる期間

D 食品の栄養価が最も高い期間

3 第3問

賞味期限を過ぎた食品について、一般的に正しいとされる対応はどれですか？

A 直ちに廃棄するべきである

B 見た目や匂いを確認し、問題なければ食べられる場合がある

C 加熱調理すれば必ず安全に食べられる

D 冷凍保存すれば期限が無限に延長される

4 第4問

消費期限を過ぎた食品について、一般的に推奨される対応はどれですか？

A 見た目や匂いを確認し、問題なければ食べられる

B 加熱調理すれば安全に食べられる

C 食べずに廃棄する

D 冷凍保存すれば期限が延長される

5 第5問

一般的に「賞味期限」が表示されることが多い食品はどれですか？

A 生肉

B ケーキ

C 缶詰

D 刺身

6 第6問

食品の「品質」や「おいしさ」の保持期間を示すのはどちらの期限ですか？

A 消費期限

B 賞味期限

C 製造年月日

D 販売期限

7 第7問

食品の「安全性」の確保を最も重視する期限はどちらですか？

A 賞味期限

B 消費期限

C 製造年月日

D 包装年月日

8 第8問

賞味期限と消費期限に共通する重要な前提条件は何ですか？

A 開封後も表示期間内であれば安全であること

B 冷凍保存されていること

C 定められた保存方法に従って保存されていること

D 加熱調理されていること

9 第9問

以下の食品のうち、一般的に「消費期限」が表示されることが多いものはどれでしょう？

A 缶詰

B スナック菓子

C 生菓子

D レトルト食品

10 第10問

賞味期限を過ぎた食品と消費期限を過ぎた食品に関する説明として、最も適切なものはどれでしょう？

A 賞味期限を過ぎた食品は、すぐに食べられなくなるわけではないが、消費期限を過ぎた食品は食べると健康を害する可能性がある。

B 賞味期限を過ぎた食品は、品質は変わらないが、消費期限を過ぎた食品は品質が低下する。

C 賞味期限を過ぎた食品は、すぐに廃棄すべきだが、消費期限を過ぎた食品は見た目で判断できる。

D どちらの期限を過ぎた食品も、見た目に変化がなければ食べても問題ない。