【全10問】炭水化物マスターへの道！あなたは何問正解できる？

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1 第1問

炭水化物を構成する主な元素は何ですか？

A 窒素、リン、カリウム

B 炭素、水素、酸素

C 鉄、亜鉛、銅

D カルシウム、マグネシウム、ナトリウム

2 第2問

単糖類に分類されない炭水化物はどれですか？

A ブドウ糖

B 果糖

C ガラクトース

D デンプン

3 第3問

消化酵素アミラーゼによって分解される炭水化物はどれですか？

A セルロース

B キチン

C デンプン

D リグニン

4 第4問

植物の細胞壁の主成分である炭水化物はどれですか？

A デンプン

B グリコーゲン

C セルロース

D グルコース

5 第5問

動物の体内でエネルギー貯蔵の役割を果たす炭水化物はどれですか？

A デンプン

B セルロース

C グリコーゲン

D フルクトース

6 第6問

炭水化物の摂取量が極端に少ない場合に起こりうる症状は何ですか？

A 高血圧

B 便秘

C 高コレステロール血症

D 骨粗鬆症

7 第7問

蜂蜜に最も多く含まれる単糖類は何ですか？

A ガラクトース

B グルコース

C フルクトース

D マルトース

8 第8問

日本人が摂取する炭水化物の主な供給源となる食品は何ですか？

A 肉類

B 魚介類

C 穀類

D 乳製品

9 第9問

炭水化物は、主にどのような元素から構成されていますか？

A 窒素、リン、カリウム

B 炭素、水素、酸素

C 鉄、亜鉛、銅

D カルシウム、マグネシウム、ナトリウム

10 第10問

以下の食品の中で、最も炭水化物の含有量が多いものはどれですか（100gあたり）？

A 鶏むね肉

B 白米

C ブロッコリー

D アボカド