【え、ホント!?】食卓が100倍楽しくなる「食べ合わせ栄養クイズ」

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1 第1問

鉄分の吸収を促進する栄養素は次のうちどれですか？

A ビタミンA

B ビタミンC

C ビタミンB1

D ビタミンD

2 第2問

カルシウムの吸収を助け、骨への沈着を促進する栄養素は次のうちどれですか？

A ビタミンK

B ビタミンD

C ビタミンE

D ビタミンB12

3 第3問

脂溶性ビタミン（A, D, E, K）の体内での吸収を効率的に行うために、一緒に摂取すると良いものは次のうちどれですか？

A 食物繊維

B 油脂

C 糖質

D 水分

4 第4問

ウコンに含まれるクルクミンの体内での利用効率を大幅に高めるスパイスは次のうちどれですか？

A 赤唐辛子

B 黒胡椒

C クミン

D シナモン

5 第5問

緑茶に含まれるカテキンの吸収を助け、安定性を高める栄養素は次のうちどれですか？

A ビタミンE

B ビタミンC

C カリウム

D 食物繊維

6 第6問

トマトに含まれるリコピンの吸収率を最も高める調理法は次のうちどれですか？

A 生で食べる

B 油と一緒に加熱する

C 水に浸す

D 冷凍する

7 第7問

亜鉛の吸収を促進し、体内での利用効率を高める栄養素は次のうちどれですか？

A 炭水化物

B タンパク質

C 脂質

D 食物繊維

8 第8問

生の魚介類に含まれる酵素「チアミナーゼ」が、体内で分解を促進し、欠乏症を引き起こす可能性のあるビタミンは次のうちどれですか？

A ビタミンB2

B ビタミンB1

C ビタミンB6

D ビタミンB12

9 第9問

植物性食品に含まれる鉄分の吸収率を高めるために、一緒に摂ると効果的な栄養素は次のうちどれでしょう？

A ビタミンE

B ビタミンC

C ビタミンA

D ビタミンK

10 第10問

骨の健康に不可欠なカルシウムの吸収を促進するために、一緒に摂ると良いとされる栄養素は次のうちどれでしょう？

A 亜鉛

B ビタミンD

C 鉄

D マグネシウム