【健康長寿へ！】あなたの栄養知識は？高齢者の食卓、元気の秘訣クイズ - プレイ中

1 第1問

高齢者が脱水状態になりやすい主な理由として、正しいものはどれですか？

A 汗をかきやすいため

B 体内の水分量が若年者より多いため

C 喉の渇きを感じにくくなるため

D 腎臓の機能が向上するため

2 第2問

高齢者の骨粗しょう症予防に特に重要な栄養素で、日光浴によって皮膚で合成されるビタミンはどれですか？

A ビタミンA

B ビタミンC

C ビタミンD

D ビタミンE

3 第3問

高齢者に多く見られる嚥下機能の低下（嚥下障害）が、栄養状態に与える影響として最も適切なものはどれですか？

A 食欲が増進し、過食になる

B 食事量が減少し、低栄養のリスクが高まる

C 消化吸収能力が向上する

D 特定の栄養素の必要量が減少する

4 第4問

高齢者の低栄養予防において、特に注意すべきエネルギー摂取に関する記述として正しいものはどれですか？

A 若年者よりも大幅にエネルギー摂取量を減らすべきである

B 活動量が低下しても、低栄養予防のためには適切なエネルギー摂取が必要である

C 肥満予防のため、極端なカロリー制限を推奨する

D 食事からのエネルギー摂取は不要で、サプリメントで補うべきである

5 第5問

厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、成人（18歳以上）の1日あたりの食塩摂取目標量は、男性で何g未満とされていますか？

A 5.0g未満

B 7.5g未満

C 10.0g未満

D 12.0g未満

6 第6問

高齢者に多い便秘の予防・改善に役立つ栄養素として、特に推奨されるものはどれですか？

A 糖質

B 脂質

C 食物繊維

D ビタミンB群

7 第7問

高齢者の低栄養状態を評価するためのスクリーニングツールとして、国際的に広く用いられているものはどれですか？

A BMI（Body Mass Index）

B MNA（Mini Nutritional Assessment）

C HbA1c（ヘモグロビンA1c）

D CRP（C反応性蛋白）

8 第8問

高齢者の健康問題であるサルコペニアの主な特徴として、最も適切なものはどれですか？

A 骨密度の低下

B 認知機能の低下

C 筋肉量と筋力の進行性の低下

D 視力の低下

9 第9問

高齢者の筋肉量維持やサルコペニア予防において、タンパク質の摂取量に関する適切な考え方はどれですか？

A 若い成人と同程度の量で十分である。

B 若い成人よりもやや多めに摂取することが推奨される。

C 腎臓への負担を考慮し、若い成人よりも少なめにすべきである。

D 動物性タンパク質よりも植物性タンパク質を極力避けるべきである。

10 第10問

高齢者の水分補給に関して、最も適切な説明はどれですか？

A 若い頃よりも喉の渇きを感じやすくなるため、意識しなくても十分な水分が摂れる。

B むくみや夜間頻尿を避けるため、水分摂取は極力控えるべきである。

C 腎機能の低下や口渇感の鈍化により脱水状態になりやすいため、意識的な水分補給が特に重要である。

D 食事からの水分で十分であり、別途飲料水を摂る必要はほとんどない。