【栄養クイズ】あなたは栄養マスター？楽しく学んで美と健康をGET！

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1 第1問

食品表示基準において、エネルギー表示を行う際の単位は次のうちどれか？

A mg

B kcal

C g

D mol

2 第2問

たんぱく質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 9kcal

B 4kcal

C 7kcal

D 2kcal

3 第3問

脂質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 4kcal

B 7kcal

C 9kcal

D 2kcal

4 第4問

炭水化物1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 9kcal

B 7kcal

C 2kcal

D 4kcal

5 第5問

アルコール1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 4kcal

B 9kcal

C 7kcal

D 2kcal

6 第6問

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、1日に推奨される食物繊維の摂取量（成人男性）はどれか？

A 15g未満

B 21g以上

C 10g未満

D 30g以上

7 第7問

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、1日に推奨される食物繊維の摂取量（成人女性）はどれか？

A 15g未満

B 18g以上

C 10g未満

D 30g以上

8 第8問

栄養成分表示で、ナトリウム量を表示する際に用いられる単位はどれか？

A kcal

B g

C mg

D mol

9 第9問

食品表示基準において、栄養成分表示が義務付けられている栄養成分は、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物と、あと一つは何？

A ビタミンC

B 食物繊維

C ナトリウム

D カルシウム

10 第10問

特定保健用食品（トクホ）の許可表示で、コレステロールが高めの方に適する旨を表示するために許可を受けている関与成分として、適切でないものはどれか？

A 植物ステロール

B キトサン

C 茶カテキン

D ラクトフェリン