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【栄養クイズ】あなたは栄養マスター?意外と知らない栄養素の世界へGO!
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1
第1問
食品表示基準において、エネルギー表示を行う際の単位として正しいのはどれか?
A
kcalのみ
B
kJのみ
C
kcalおよびkJ
D
mg
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2
第2問
たんぱく質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか?
A
9kcal
B
7kcal
C
4kcal
D
2kcal
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次へ
3
第3問
脂質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか?
A
4kcal
B
9kcal
C
7kcal
D
2kcal
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次へ
4
第4問
炭水化物1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか?
A
9kcal
B
7kcal
C
4kcal
D
2kcal
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次へ
5
第5問
アルコール1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか?
A
4kcal
B
9kcal
C
7kcal
D
2kcal
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6
第6問
食品表示基準において、栄養成分表示が義務付けられているのは次のうちどれか?
A
食塩相当量
B
食物繊維
C
ビタミンC
D
カルシウム
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7
第7問
日本人の食事摂取基準(2020年版)において、推定エネルギー必要量(EER)を算出する際に考慮されない要素はどれか?
A
身体活動レベル
B
年齢
C
身長
D
血液型
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8
第8問
特定保健用食品(トクホ)の許可表示で、栄養成分に関する表示として認められていないものはどれか?
A
血圧が高めの方に
B
おなかの調子を整える
C
骨の健康を保つ
D
筋肉を増強する
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9
第9問
栄養機能食品として認められている栄養成分でないものはどれか?
A
ビタミンD
B
亜鉛
C
カルシウム
D
アミノ酸
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10
第10問
次のうち、エネルギー源とならない栄養素はどれですか?
A
炭水化物
B
脂質
C
タンパク質
D
ビタミン
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