【栄養クイズ】あなたは栄養マスター？意外と知らない栄養素の世界へGO！

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1 第1問

食品表示基準において、エネルギー表示を行う際の単位として正しいのはどれか？

A kcalのみ

B kJのみ

C kcalおよびkJ

D mg

2 第2問

たんぱく質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 9kcal

B 7kcal

C 4kcal

D 2kcal

3 第3問

脂質1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 4kcal

B 9kcal

C 7kcal

D 2kcal

4 第4問

炭水化物1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 9kcal

B 7kcal

C 4kcal

D 2kcal

5 第5問

アルコール1gあたり、何kcalのエネルギーを産生するか？

A 4kcal

B 9kcal

C 7kcal

D 2kcal

6 第6問

食品表示基準において、栄養成分表示が義務付けられているのは次のうちどれか？

A 食塩相当量

B 食物繊維

C ビタミンC

D カルシウム

7 第7問

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、推定エネルギー必要量（EER）を算出する際に考慮されない要素はどれか？

A 身体活動レベル

B 年齢

C 身長

D 血液型

8 第8問

特定保健用食品（トクホ）の許可表示で、栄養成分に関する表示として認められていないものはどれか？

A 血圧が高めの方に

B おなかの調子を整える

C 骨の健康を保つ

D 筋肉を増強する

9 第9問

栄養機能食品として認められている栄養成分でないものはどれか？

A ビタミンD

B 亜鉛

C カルシウム

D アミノ酸

10 第10問

次のうち、エネルギー源とならない栄養素はどれですか？

A 炭水化物

B 脂質

C タンパク質

D ビタミン