老化STOP！抗酸化栄養素クイズで美と健康をゲット！

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1 第1問

次のうち、抗酸化作用を持つビタミンはどれですか？

A ビタミンB1

B ビタミンC

C ビタミンK

D ナイアシン

2 第2問

次のミネラルのうち、抗酸化酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼの活性に必要なものはどれですか？

A カルシウム

B セレン

C カリウム

D マグネシウム

3 第3問

次のうち、リコピンを豊富に含む食品はどれですか？

A ブロッコリー

B トマト

C レモン

D アボカド

4 第4問

次のうち、ポリフェノールの一種であるカテキンを豊富に含む飲料はどれですか？

A コーヒー

B 緑茶

C 牛乳

D オレンジジュース

5 第5問

ビタミンEは、主にどのような働きによって抗酸化作用を発揮しますか？

A 水溶性成分として細胞内で働く

B 脂溶性成分として細胞膜で働く

C 酵素の活性を高める

D DNAの修復を促進する

6 第6問

アスタキサンチンは、主にどのような食品に多く含まれていますか？

A 柑橘類

B 緑葉野菜

C 鮭やエビなどの海洋生物

D 豆類

7 第7問

次のうち、ビタミンCの含有量が最も多い果物はどれですか？

A リンゴ

B アセロラ

C バナナ

D ブドウ

8 第8問

次のうち、グルタチオンペルオキシダーゼの補酵素として働くミネラルはどれですか？

A 鉄

B セレン

C 銅

D マンガン